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每天为你准备4菜一汤，让你不用为一日三餐发愁​（43）

火币app官网下载 2022年09月24日 09:05 99 Connor

今天吃什么？每天营养师为你搭配“ 一日三餐”

豆豉辣椒蒸鳕鱼

原料：鳕鱼、腌鱼料、豆豉、姜、红椒、葱花

做法：

1.鳕鱼去除鱼鳞冲洗下沥水，腌鱼料抹擦一遍，腌5分钟左右;

2.豆豉泡水约3分钟，取出放在小碗中，姜切末、红椒切成小圈;

3.豆豉、姜末、红椒加调味料调匀成料汁;把料汁淋在鱼身上;

4.蒸锅水开后，放入鳕鱼用大火蒸大约6、7分钟就熟了;

5.鱼身撒上葱花，再淋下1大勺烧热的油即可。

糖醋香菇条

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材料：香菇400克、面粉适量、番茄沙司、蚝油、糖、食用油、盐、淀粉水

做法：

1、400克香菇去梗洗净，一起放入清水中，加入一勺盐再浸泡十分钟。

2、捞出后沥干水分，接着把香菇切成均匀条状，平铺在厨房用纸上，再次过滤水分。

3、最后将香菇条倒入面粉里，用筷子拨散，均匀包裹面粉。

4、接着锅内放入食用油，油烧到六成热后放入香菇条，这一步用菜篱合适，控油方便还避免被溅到油点。

5、调味汁我是用5大勺番茄沙司、2大勺蚝油、2勺糖混合，再加入适量淀粉水搅拌均匀。

6、调味汁放入炒锅，随着温度升高，调味汁冒起小气泡就倒入炸好的香菇条，均匀包裹汤汁后即可出锅。

上汤菠菜

材料：菠菜1把、皮蛋1粒、咸蛋1粒、生姜3片、鸡汤100毫升、白胡椒粉少许、盐少许

做法：

1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分；

2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下；

3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。

小贴士：

1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦。

2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味。

3、调入少许白胡椒粉可以提鲜。

素炒三丝

材料和工具韭菜150克、豆芽150克、胡萝卜一根生姜一小块、食盐、鸡精鹅妈妈炒锅

做法1、鹅妈妈炒锅预热，倒入植物油加热至产生油纹，倒入姜丝炒出香味；

2、倒入胡萝卜丝翻炒变软；

3、倒入绿豆芽翻炒；

4、最后倒入韭菜翻炒均匀；

5、根据个人口味倒入一勺盐和鸡精调味；

6、健康绿色的减肥菜素炒三丝就完成了！

花生木瓜排骨汤

准备食材：排骨，木瓜，花生，食盐。

做法步骤：

1、排骨清洗干净，然后剁成小块，再冷水下锅焯水去除血水，水烧开后撇掉浮沫，再把排骨捞起来，控干水分。

2、木瓜用刮皮刀刮掉外皮，再对半切开去掉里边的木瓜籽，然后清洗干净切成块。花生清洗干净，浸泡半个小时。

3、把排骨、木瓜和花生放入锅中，加入适量的清水，盖上盖子先开大火煮开，再转小火煮一个小时左右。

4、最后调味，喜欢喝甜汤的，可以不用加食盐，木瓜本身就是有点甜味的。喜欢带一点咸味的，可以加入适量食盐调味即可出锅。

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