“秋分喝粥，秋冬无忧”，推荐6道早餐粥，营养去秋燥，舒适度秋

火币app官网下载 2022年09月21日 08:54 64 Connor

秋分是二十四节气之一，表示着秋季转眼间就过去了一半。天气也渐渐转凉，此时更是保护你温软肠胃的关键时刻。喝粥是很多人秋天喜欢的早餐饮食方式，可以养胃可以防秋燥，对身体健康有好处。今天我推荐大家适合秋分时节喝的6款早餐粥，健脾养胃润秋燥，全家人都爱喝，做法还简单，请你往下看。

★ 百合银耳粥（银耳+百合+大米+枸杞）

【做法】：1、干银耳要泡1~2个小时，常温水就可以，剪去掉黄色的梗，撕成小朵，越小块越容易煮烂，新鲜百合和枸杞清洗干净待用；

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2、将大米稍微淘净，和银耳一起入锅，加水至七分满，水开以后，调小火焖煮1个小时；

3、等到大米熟透，银耳粘稠时，放入百合、枸杞和冰糖，因为它们熟得快，大概煮10分钟即可，香甜可口的银耳粥完成。

★ 柿子粥（软柿子+大米）

【做法】：1、熟透的软柿子从蒂部开始轻轻一剥，皮就下来了，将柿子肉取出，稍稍捣碎备用；

2、锅里的水煮沸后放点小苏打，然后放入大米，再次沸腾后转中小火煮30分钟，煮粥的过程中锅盖不要盖严，留个小缝以防溢出。待米开花时加入柿子肉搅拌均匀，继续煮5分钟左右。

3、出锅之前倒进去适量冰糖，搅拌一下，非常快就化掉了，香甜的柿子粥就煮好了。

★ 栗子红豆粥（栗子+红枣+红豆+大米+燕麦）

【做法】：1、取红豆和大米，比例为2：1，用清水提前浸泡2小时，红枣洗净即可备用；

2、去了壳的栗子放入热水里煮5分钟，捞起后用冷水冲洗一下降温，然后剥皮备用，如果带壳，需要将板栗切一刀放入锅里，水煮10分钟后剥壳。

3、红豆泡发完后，和所有食材一起放入高压锅内，加入适量的水（水量依食材的量加，宁肯多加也别少了），盖好盖子。

4、高压锅上气后煮20分钟，等候一段时间后开锅即可，如果用普通锅，大火煮开后转小火焖煮1个小时。出锅后加红糖搅拌均匀即可开吃。

★ 四红补血粥（红皮花生+红豆+大米+红枣+红糖）

【做法】：1、将红豆和大米、花生洗净，提前放水里浸泡1小时左右，红豆不容易煮烂，需浸泡才好吃。

2、红枣洗净，和浸泡的食材一起放入电饭锅中，用电饭煲煮粥功能即可，大概1个半小时，如果是高压锅，上气后压半小时～1个小时。

3、煮至红豆开花，加入红糖搅拌至红糖溶解即可。

★ 红豆黑米酒酿粥（红豆+黑米+红枣+酒酿）

【做法】：1、红豆提前一个晚上泡发，然后放入黑米淘洗，注意黑米不要过分浸泡，它表皮很多花青素，营养非常高。

2、把浸泡好的红豆黑米和红枣放进汤锅里，水的多少看自己喜好，不喜欢吃太稠的就多放水，盖好锅盖，大火烧开后转小火煲1~1个半小时；

3、关火前将酒酿拌进去就可以啦，酒酿煮时间长的话会发酸。如果觉得不甜可以加少许黄糖调味。

★ 燕麦百合牛奶粥（燕麦+百合+桂花+牛奶）

【做法】：1、百合选新鲜的龙牙百合，味道粉糯没有苦味，一片一片剥下来，用清水稍微洗一下；

2、准备好奶锅，放少量的清水（因为后续还要加入牛奶），等水开后放入燕麦和百合，等锅滚开后转中小火煮5分钟，百合很容易煮熟；

3、然后倒入纯牛奶煮1~2分钟，煮至微微沸腾（牛奶煮久了就没营养了），还可以加点白糖或蜂蜜，根据个人喜好。奶味浓郁，燕麦也变得很柔滑。

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