最简单的生煎包做法，少放一点油，加点它，煎好的包子皮更香脆

火币交易所 2022年09月01日 09:54 70 Connor

最近天气越发的热了起来，早上八点不到，强烈的阳光就能穿透窗帘照上床头，热得让人早餐都吃不下，但是为了孩子们能够依旧香喷喷的吃好早餐，我在家自制了一道很好吃的美味生煎包。

今天就将这道做法最简单，味道却不输外面店铺的生煎包做法，在此分享给大家，无论大人还是小孩都很适合吃哦，营养又美味，孩子们尤其喜欢吃，自己做还很省钱，一起来和小编学一学吧~

最简单的生煎包做法，只要大家看懂了，上起手来超级简单，秘诀就是：煎包子时，锅里少放一点油，加水时先在水里加点它，煎好的包子皮更香脆，焦香味更浓，咸甜爽口特别美味。

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说出来可能很多人都想不到，它就是黄冰糖。做生煎包最关键的步骤就是加水煎，而刚开始用油煎时，切忌不能放多了油，不然油分渗入包子皮里，口感会变得很油腻，加水时水里加点黄冰糖，能让煎出来的冰花更焦香，煎好的包子皮薄脆爽口更美味！

【最简单的自制生煎包教程】

【食材准备】：面粉，酵母，白糖，肉馅，黄冰糖，盐，料酒，生抽，葱花，温水

【详细步骤】：

第1步，先取出干净的盆倒入面粉，倒取适量温水，将白糖和酵母融化，然后分两次倒入盆中，加入温水后将其充分搅拌开来，搅拌至无粉状颗粒，即可上手揉面，揉完后密封等待发酵。

第2步，面团发酵时，即可着手制作包子馅儿，我买的现成的粗肉粒，回家洗洗后再稍微剁一剁即可，倒入生抽、料酒、盐拌匀，10分钟后沥去多余腌料，加入部分葱花拌匀备用。

第3步，将发酵好的面团揉开分剂，擀好包入肉馅，采用最简单的四角对折法包好；起锅倒入底油，油热后将包子底朝下放入，中火煎至泛黄后，将黄冰糖敲碎，放入水中拌匀，均匀淋入锅里，大火加盖煮开，然后转中小火继续煎至水分渐干，揭盖撒上葱花即可享用。

以上就是小编自制的最简单的生煎包做法，少放一点油，加点黄冰糖水煎，煎好的包子皮更香脆，清甜香脆的冰花特别美味，比外面买的更好吃，你们学会了吗？

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