月饼“瘦身”了，天价月饼难觅踪影创新口味引人尝鲜

火币app官网下载 2022年08月26日 10:24 119 Connor

●月饼的包装层数最多不超过3层，不得使用贵金属和红木材料，月饼不应与其他产品混装……强制性国家标准《限制商品过度包装要求食品和化妆品》8月15日起正式实施

长沙晚报8月25日讯(全媒体记者刘捷萍)临近中秋节，长沙市面上的月饼已经琳琅满目等待大家的选购了。今年的月饼除了和往年一样美味之外，还多了“瘦身”的特点。

“瘦身”包装更显实用趣味

记者走访发现，今秋月饼礼盒包装虽各有创意，但材质大多为硬纸盒、铁盒、人造皮质等，相较往年有所“瘦身”。

芙蓉苑小区一家连锁西饼店已上架多款月饼礼盒，包装材料有软、硬纸盒及铁盒。记者打开一款标价169元的月饼礼盒，发现包装从内到外依次是：单个月饼的塑料托、防震塑料膜及外包装的硬纸盒等。

除了包装层数及材质，新国标还将月饼的必要空间系数(包装空隙的核心指标)从12降低为7，相当于包装体积缩减了42%。在赤岗冲的友阿家润多超市，促销员随手打开一款月饼包装为记者展示，30cm×30cm的月饼盒内紧凑地排布了9个60克的月饼。

不只在包装上“瘦身”，不少月饼礼盒还在实用、环保和趣味上花了不少工夫。比如星巴克月饼礼盒可变身收纳盒、展示盒、相框、电脑垫高架等，市民购买时还可获赠一个含再生聚酯纤维材料的托特袋。

茶颜悦色今年首次推出中秋礼盒。除了小茶饼、茶桃酥等精致可口的糕点，设计还延续了一贯的中式风，包装盒上暗藏了5处月亮谜语，谜底对应美好、团圆的祝福，互动趣味性十足。

位于解放西路的一家面包店，也推出了多款包装简约却不简单的月饼礼盒，其中一款圆形的月饼礼盒，盒盖内部一秒可变灯笼，原本只能放置月饼的盒子瞬间多了一重功能。

(今秋月饼礼盒包装虽各有创意，但材质大多为硬纸盒、铁盒、人造皮质等，相较往年有所“瘦身”。　　长沙晚报全媒体记者刘捷萍摄)

天价月饼难觅踪影

除了包装“瘦身”外，今年单价超500元的月饼礼盒几乎难觅踪影。

8月24日，记者在某宝搜索月饼礼盒发现，以价格降序排列，已经找不到500元及以上产品，平台上售价最高的是499元。

在线下同样如此。位于雨花区的山姆会员店内，各种口味的月饼已经摆满了货架，月饼礼盒中价格最高的是一款半岛酒店迷你奶黄月饼礼盒，售价498元，也没超过500元。摆在“C位”的是自由品牌MM金桂留心月饼，售价168元，内含65克的月饼9个，平均单个月饼价格约19元。售货员称，这是今年最受欢迎的一款。其他月饼礼盒的价位在128~358元区间。

创新口味引人尝鲜

各大商家除在包装拼创意、讲环保外，在月饼口味上也大胆突破。记者在各大商超看到，各类新奇月饼层出不穷，有佛跳墙月饼、藤椒牛肉月饼、番薯芝士月饼……令人目不暇接。

天然台推出“金蚝陈皮月饼”礼盒，将晒干的生蚝搭配湖南烟熏腊肉，辅以陈皮、核桃仁、榄仁，软糯咸鲜、脆香爽口。墨茉点心局则推出“锦绣东方风花雪月中秋礼盒”，包含原味麻薯蛋黄、桃桃麻薯芝士、黑晶麻薯桑葚和斑斓麻薯椰蓉，能看到和墨茉点心局平时的出品保持着统一性。

不少市民尝鲜创新口味月饼，但传统的莲蓉蛋黄、五仁等月饼热度不减。记者在一超市看到，广州酒家、华美月饼等品牌占据了很大摊位。工作人员告诉记者，这些产品中，双黄莲蓉月饼最受欢迎，除个人购买外，也有很多单位采购，当成员工福利。

在北正街的马复胜旗舰店里，每天都有消费者专程来买现烤月饼。“我们主打本式酥皮五仁、蛋黄月饼，现做现烤深受长沙市民欢迎，消费者往往牵挂那一口老味道。”马复胜董事长马朋告诉记者，今年因为天气太热，月饼销售受到一定影响，但整体销售与去年持平。