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小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。小米粥有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒等多种功效,中医则认为小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉,尤其适合老人食用,是真正的长寿食物。
养胃小米粥
配料:
小米150克、苹果200克、黄片糖120克
烹饪步骤:
1.食材准备
2.将小米洗净与水一起下锅,小米与水的比例1:3.5,煮沸后改小火
3.苹果去皮切小块
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4.待粥煮至有些绵稠后,把苹果加入继续煮
5.加入黄片糖继续煮
6.待糖融化后即可关火
7.补中益气的苹果小米粥
菜谱小贴士:也可以用冰糖或者红糖代替黄片糖。
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