乳山牡蛎上榜！3分钟快闪视频看遍山东“好品”

火币pro官网下载 2022年10月30日 07:40 68 Connor

由中央广播电视总台和山东省联合举办的“好客山东好品山东”宣传推介活动在京举行。从磁悬浮列车、手术机器人到烟台苹果，“好客山东好品山东”充分借助总台的全媒体传播矩阵，宣传山东文化旅游产业和优质产品！其中乳山牡蛎光荣上榜！

乳山牡蛎是否真如传说的质优味美呢？

为什么是乳山牡蛎盛誉满载？

乳山牡蛎究竟好在哪里呢？

乳山得天独厚的地理优势

乳山，被称为“中国牡蛎之乡”，拥有199公里的海岸线，50万亩国家一类海水水质标准养殖海区，绵长海岸线、丰富饵料、优良水质造就了乳山牡蛎独一无二的优良品质。

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乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美，因为品质过硬，乳山生蚝，不仅被评为国家“地理标志证明商标”“最具影响力水产品公用品牌”“山东省优秀地理标志商品”，更走出国门，远销海内外，成为“全球顶级生蚝排行榜”上的常客。

新鲜捕捞的生蚝，拥有接近乳白色的蚝肉，吃进嘴里的口感，似牛奶般爽滑鲜甜。

生蚝不仅美味，营养成分也很高。生蚝有“海底牛奶”的美称，蛋白质含量高达50%左右，经常食用，可以提高人体免疫力；又含有能够促进脑力发育的牛磺酸和DHA，可以起到健脑的作用。

白白胖胖的生蚝汁水丰盈，口感就像豆腐一样水润，下面小编给你介绍一下生蚝的各种做法，赶快动手做起来吧~

清蒸、蒜蓉、蛎子汤哪一个是你的最爱？

生蚝的烹饪方法很多，威海人最喜欢的是清蒸牡蛎，这种做法最简单，使用的材料和调味品最少，最能体现出生蚝自然鲜美的风味特点。

生食生蚝

生蚝令人着迷的就是它的原汁原味，一种属于大海的味道扑面而来，令食客们欲罢不能。（注意：生吃生蚝不适合一些肠胃功能不好的人食用。）

清蒸生蚝

生蚝凹面朝下，平面朝上摆放在笼屉上，确保生蚝内的汤汁不流出来，冷水下锅，冒汽后3-4分钟关火即可享用。即使什么调料都不蘸，生蚝本身的鲜味就已经足够丰富。

蒜蓉烤生蚝

蒜蓉烤生蚝是烧烤摊的必备，生蚝在炭火上烤出吱吱响，舀上一勺蒜蓉酱与小米辣，一股鲜甜的口感，让人吃完唇齿留香。

海蛎子豆腐汤

海蛎子豆腐汤是乳山人最喜欢的一种做法。豆腐和海蛎子两种食材互相搭配，互相渗透，相得益彰，味道极其鲜美，营养极其丰富。

旅行里的乳山：三个不能错过的小村庄，宛如人间仙境！

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