景德镇派专班接“鸡排哥”流量，很难有什么新故事

火币交易所 2025年09月29日 17:17 28 Connor

文| 张彦宗

近日，景德镇市大排档卖鸡排的“鸡排哥”走红网络，在路人视角的各种视频中，“鸡排哥”一边炸鸡排、一边说着与买卖相干或不相干的话。比如他会联系舆论热点，介绍他的鸡排都是新鲜腌制，不用预制菜。而景德镇市文旅局工作人员告诉记者，昌江区文旅局将围绕“鸡排哥”安排计划，接住流量。

这些一揽子计划，包括由昌江区城管专门成立2-4人的工作专班，专门服务“鸡排哥”摊位，维持现场秩序，引导顾客购买。十一假期期间，专班人手还会增加。当地城管除了这个安排，还计划这几天召开会议，专门讨论假期期间对“鸡排哥”的保障。从报道看，目前一揽子计划主要是城管在筹划。

随着网络看热闹的人越来越多，线下直奔“鸡排哥”摊位看稀奇的人也多了起来。平台与机构媒体的互相作用，将“鸡排哥”的知名度做大了。“鸡排哥”一家对生意爆火做了应变处理，找了更多家里人帮手。另外一个显著变化是，“鸡排哥”自觉戴上了餐饮透明口罩，防止飞沫溅到鸡排上。

小人物突然爆火的故事，网友已经很熟悉。但对于昌江区城管的专班安排，不像过去那样一边倒地叫好，不少人认为是大惊小怪，提醒别跟有的地方一样，流量红利没吃到，还闹了大笑话。

可即使不是为了“接住流量”，对于陡然间客流增加的大排档，为了防止出什么事，城管做出第一波反应处置，也符合行政逻辑。假如不理不问，万一“鸡排哥”摊位前有什么事发生，城管还是第一责任人，现在主动作为，谈不上过度反应。

让区里的城管先以积极姿态应对网上“接住流量”的起哄，也是一个策略。想象一下，作势接住“鸡排哥”的流量，不仅能体现景德镇的开明，还能为双节前的景德镇旅游带来曝光量。景德镇不缺什么流量，知名度也不靠大排档来烘托，但市区两级都露脸表态，给“鸡排哥”面子，也是给网友面子。

假如景德镇对走红的“鸡排哥”不表态、不发声，冷落“接住流量”的喝彩声，说不定闹出什么舆情来，那就得不偿失了。十一假期看似是一个休闲假日，可各个部门也都防备出什么“幺蛾子”的网络动静。万一网友不满意，“鸡排哥”成为“景德镇文旅冷对网友建设性意见”的反面素材，那就亏大了。

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接住流量不费什么成本，本来城管双节期间就会加班应对人潮，现在无非是给个“鸡排哥专班”的名分，城管队员在别的地方少一点巡逻，在“鸡排哥”摊位这多一点照看。看起来不仅是景德镇与网友的双向奔赴，还可以为节后工作总结增加亮点。对于“鸡排哥”这种送上门的城市标签，景德镇没理由拒绝。

顾客在“鸡排哥”摊前排队

以景德镇的知名度，以及它主要以陶瓷与手工艺为卖点的旅游模式，惠顾“鸡排哥”的人恐怕与景德镇的主流游客——小红书培养出的小资年轻人——有相当大的差异。景德镇的旅游容量不算大，每逢双节酒店涨价厉害。“鸡排哥”或许能增加一点逛景德镇的兴趣，至于说能吸引太多游客增量，有点难。

近两年，将网红流量等同于旅游红利，调侃着接住流量，进而等同于接住年轻游客的旅游消费，不只内化为网友的齐声呼喊，也养成了城市经营者条件反射般的应对思维。从淄博烧烤开始，网友和政府部门就开始“情投意合”，一起修炼这类网感了。上一次类似“鸡排哥”的事，还是硬闯“甲亢哥”直播现场的“荣昌卤鹅哥”林江。

荣昌卤鹅哥林江甩开“甲亢哥”，成为独一枝的网红后，也曾红火过一阵，区委书记给他发奖金，还要围绕这件事做一揽子计划。可现在呢，没人谈论荣昌卤鹅哥，这不仅说明网红效应转瞬即逝，也证明一个城市不能指望单个网红就把文旅经济搞上去，“鸡排哥”无非是还没熄火的“卤鹅哥”罢了。

但在双节来临前，能有一个舆论热点助力景德镇的文旅，多少也是锦上添花。忍着高价住宿前往景德镇的人，不一定会去“鸡排哥”摊位上买鸡排。可要是经过了、遇上了，难免也会拍一下，发一下朋友圈，怎么着也是对景德镇的宣传。形象仍是城市文旅竞争的关键，“鸡排哥”与网友的缘起缘灭，很难有什么新故事，也只要平和看待就行。