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2025-09-25 6
4月13日,第50届日内瓦国际发明展圆满落幕。作为全球历史最悠久、规模最大的发明展之一,此次展会吸引了来自近40个国家和地区的1000多个发明项目同台竞技。海尔冰箱首创的磁控保鲜科技脱颖而出,摘得最高荣誉——日内瓦发明金奖。这已是海尔冰箱第三次凭借保鲜技术折桂,此前获奖的分别是底置恒温保鲜科技和MSA控氧保鲜科技。
值得注意的是,这次获奖的保鲜科技不仅得到了权威认可,在市场端同样收获了用户的认可。GfK中怡康数据显示,搭载磁控保鲜科技的海尔和悦625冰箱单品2025年累份额居行业TOP1,是当之无愧的年度爆款。此前海尔冰箱磁控保鲜科技还获得了2023年度行业唯一国家科技进步奖。果然群众的眼睛是雪亮的,能被用户喜欢的发明才能引领行业。
随着生活水平的提高,消费者对生鲜产品的需求已从“买得到”向“买得好”转变,对于承担保鲜使命的冰箱来说,人们的需求也对应从“存得住”向“存得鲜”进阶。但现实中保鲜痛点也层出不穷。比如,冷鲜肉在冷藏室顶多存2天就得赶紧吃,不然就会变色变质,如果为了多存点放冷冻,又会出现肉质发硬,解冻麻烦的问题。海鲜爱好者同样面临这个问题,深海鱼虾冷冻一段时间以后,不仅腥味加重,肉质还会变得松散,鲜嫩不复存在。
归结原因,是因为传统冰箱保鲜还是多聚焦于控温制冷等技术,而食材营养、风味的留存,需要更加微观的技术创新。为此,海尔冰箱创新磁控保鲜科技,通过恒定均匀磁场梳理食材内部水分子运动,实现冷鲜肉放冷藏存10天还能红嫩鲜香,随取随切,三文鱼放冷藏7天依然能够符合生食标准;深海鱼虾冷冻60天,仍然鲜美如初。
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再回顾一下海尔冰箱此前的获奖发明,不难发现,“用科技为用户升级生活体验”一直是海尔冰箱创新的目的。比如,此前同获金奖的MSA控氧保鲜科技通过减缓食材呼吸作用,实现了传统冰箱8倍的保鲜力,在行业首次实现果蔬储存7天依旧新鲜如初;底置恒温保鲜科技首次实现了冻肉30天不干柴,解冻几乎0血水的冷冻体验。今年3月份海尔冰箱还制定发布了全球首个IEC冰箱保鲜国际标准,为全球用户提供了选购保鲜冰箱的参考指标,不必再为各种眼花缭乱的保鲜术语而纠结。
日内瓦发明金奖不仅是技术勋章,更是对“用户痛点终结者”的最高礼赞。未来,相信海尔冰箱也将继续把前沿科技转化为用户餐桌上的鲜活滋味,守护全球用户的健康饮食生活。
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