养殖8个月就能卖，一只50元，是酒店高档食材，农民却抱怨亏惨了

火币交易所 2022年08月20日 10:48 92 Connor

在中国北方，秋收秋种忙完之后，庄稼地里也就没什么活了。这时候农村有些业余猎手就开始用自制的简陋武器打野兔和野鸡。乡村猎手中流传着这样两句俗语“上山兔子下山鸡，离水的甲鱼追不起。”原来兔子前腿短，上山飞跑特方便，而野鸡下山的时候，滑翔起来很快就能到山脚。不明就里的人要是追“上山兔子下山鸡”，纯粹自讨苦吃。因为野兔和野鸡在笔者家乡比较常见，而甲鱼却少见，对“离水的甲鱼”为什么“追不起”，很多人百思不得其解。

甲鱼，学名叫做鳖，也叫王八，是一种水陆两栖动物，喜欢生活在水库、池塘、江河等地方，平时以水生昆虫、小虾、树叶、草籽等为食，周围安静的时候，喜欢到向阳的地方晒背。每年夏季它们会离开水域到岸边沙地上产卵。如果人们捉住它，就影响它产卵，这样甲鱼的繁殖量就会减少。还有甲鱼会咬人，产卵的时候，性情更凶猛，为了自身安全，还是不打扰它为好。甲鱼肉质鲜美，不仅具有老百姓最熟悉的的鸡肉、猪肉味，还有牛、羊肉味，更有很少人吃过的鹿肉味，因此被人称为“五味肉”。甲鱼肉营养丰富，含有多种蛋白质等营养元素。用甲鱼腹甲加工熬制成的龟板胶是像阿胶一样的珍贵滋补品，不仅能补血、养肾，还能美容养颜。甲鱼还能降血压，对于提高人体抵抗力和病后体质虚弱都有很好的作用。

甲鱼属于变温动物，每年10月下旬到第二年春天，气温较低的这一段时间，它们会进入冬眠，不吃也不动。在上个世纪九十年代以前，人们食用的甲鱼基本都是野生的。随着社会的发展，人们对甲鱼的需求量越来越多，而野生甲鱼基本有半年的冬眠期，在有限的活动时间内生长十分缓慢。后来人们开始用温室大棚人工饲养甲鱼，7、8个月就能上市，每只二斤左右的甲鱼能卖50多元，除去成本每亩获利达15000元以上。

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在利益的驱使下，很多人投入到甲鱼养殖业中。连续多年不断增长的甲鱼上市量导致了供大于求。河北农民张玉昆盲目养殖了5亩甲鱼，以至于后来连成本也没卖出来。沮丧的张玉昆感觉眼前一片迷茫，不仅慨叹“养甲鱼真难！”针对张玉昆这种情况，专家支招：不必放弃养殖，可以利用已有的的设备和经验把一部分甲鱼改为塘外养殖，提高品质，区分价格，满足不同客户的需求。相信通过不断摸索和创新，甲鱼养殖还是有钱可赚的。

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