大学生跑工地食堂“抢”饭吃：有鱼有肉、13块钱管饱

火币pro官网下载 2023年03月09日 10:45 37 Connor

近日，四川宜宾几家工地食堂火了，一到饭点就有一拨又一拨大学生前来吃饭。一个人13块钱就能随便打菜吃饱。工地食堂由于价格实惠，性价比高火出圈，吸引众多学生结伴打卡。

蒜薹炒肉、红烧茄子、火锅鱼……

13元一位饭菜自选

据沸点视频报道，拍摄者田同学称，大学城附近有在建楼盘带有工地食堂，有的大学生在学校食堂吃腻了就会去工地食堂吃饭。工地食堂更便宜实惠，炒菜过程和食材都能看得见，一个人13块就能随便打菜到吃饱，觉得性价比很高。

有学生称，“之前经常刷到视频就想来体验一下，趁着下课就来看看，味道也挺好的。”该学生还表示，大部分学生并不是天天都来吃，更多是出于好奇特意来感受一下。“我们食堂的饭菜也挺丰富的，可能是大家都想要换换口味吧，后面可能来的人就比较少了。”

据封面新闻报道，靠一条短视频带火工地食堂位于宜宾三江新区文博路，几家工地食堂面前摆放着桌子，桌子上蒜薹炒肉、红烧茄子、火锅鱼、凉拌菜等装在一个个盆里，大学生们三三两两围在桌子面前选择自己喜欢的菜品。摊主称，价格是13元一个人，饭菜自选，只要不浪费就可以。

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随着越来越多的学生打卡，当初拍视频的学生也曾和摊主交流，是否需要删除视频。对此摊主表示，自家工地食堂是正规经营，有四川省食品小经营店(餐饮服务)备案证，当地市场监管局也来看过，因此不用删除视频，“学生们喜欢吃我做的菜，我也非常开心。”

有网友担心建筑工人不够吃

摊主：增加了饭菜分量管够

目前工地食堂已经成了一个打卡点，吃饭的学生越来越多，也有网友担心饭菜是否能够满足周边的建设工人。3月7日下午，该工地食堂的两位摊主告诉封面新闻记者，已经根据用餐人数增加了饭菜分量，“不会出现工人们吃不到的情况，饭菜管够。”

“第一次面对突然多出来的大学生们，确实存在饭菜量不够的窘境。但周边工地也有属于自己的食堂，工人们不是都在我这里吃。”摊主在第二天就增加了饭菜的份量，同时也多搭了好几个桌子，解决工人吃饭的问题。

同在文博路的另一家工地食堂摊主也表示学生多了之后，每天在原来的基础上增加了不少菜品和米饭。

针对网友建议优先考虑工人用餐，该摊主表示，“虽然学生多了，但是菜品和米饭我们也增加了，不会出现工人没有饭吃的情况。”

不只是工地食堂

便宜好吃的还有东北盒饭、乡村大席菜

据新周刊报道，只要10块钱、15块钱，所有菜随便打，“量大便宜又实在”，让东北盒饭风靡各大社交平台。

售卖形式一般分两种，要么固定摊位，要么流动盒饭，后者还能更便宜一点。

固定摊位上，餐盘一字排开，菜品都是东北常见的溜肉段、锅包肉、地三鲜、猪肉炖粉条、尖椒豆腐、番茄炒鸡蛋，再加一份米饭。

固定摊位盒饭的价格通常在10块到13块，流动盒饭的价格则能够下探到10块钱以下，有些摊主为了增加竞争力，还会送一袋小咸菜，或者东北常见的大连汽水。

东北盒饭为啥能这么便宜？有当地网友解释，白山黑水土壤肥沃，是全国闻名的粮仓，同时工资水平和物价水平相对来说都不高，所以才能用如此低的价格，做到既让食客吃得饱，摊主还有得赚。

所谓大席菜，即白事、红事、寿宴、满月酒等场合里的宴席菜，是中国“农村菜系”中最重要的组成部分之一。山东“大席小王子”在短视频平台上报菜名式的菜品展示，吸引不少网友的点赞和评论。

价位相对来说比较灵活，从200元到600元不等，其中里面的菜品也可以根据主家的要求随意进行更换，包含肘子、大虾、丸子、烧鸡等硬菜。有的500块十六个菜、两道汤，有的700块十八个菜、两道汤、一道甜品，甚至还有260块十二个菜、八个碗，五香烧鸡、香葱拌牛肉、盐水大虾等硬菜一个不少，深受当地人的欢迎。

更重要的是，现场加工、现场上菜的全过程被完整记录下来，没有“科技与狠活”，打消网友顾虑。

本文综合自沸点视频、封面新闻、新周刊等

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